1988年，在河北正定街头，马志超的父亲用一台旧冰淇淋机搅打出榜首支鲜奶冰淇淋；2025年，罗曼林马来西亚首店开业，在“石家庄旅行文明驿站”的标识下，很多海外顾客品味着来自我国的的手艺冰淇淋。从踩着小板凳帮父亲打冰淇淋的少年，到掌舵500家门店的企业家，马志超的数十年深耕，不只是个人与“甜美作业”的共生史，更是我国冰淇淋从“本乡”走向“国际”的成长史。近来，河北经济日报《民营经济》导刊对罗曼林冰淇淋（河北）有限公司董事长马志超进行了专访，解码其以匠心铸质量、以立异谋打破的企业未来的开展途径。

  “父亲总说，‘做冰棍省劲，但我要让老百姓吃到真鲜奶做的冰淇淋。’”谈及罗曼林的“天然基因”，马志超的思绪回到1980年代——那时物资尚不富余，街头冷饮多是糖水勾兑的冰棍，用鲜奶做冰淇淋本钱高、配料难，简直没人乐意测验。但父亲马振军偏要“认死理”：买旧冰淇淋机拆解研讨，跑遍养牛户收鲜奶，用珐琅盆重复调试配方，1988年总算做出榜首支罗曼林鲜奶冰淇淋：无香精、无色素，仅凭浑厚奶味火遍正定。

  这份初心成为马志超接手作业后最中心的传承。2017年建立“罗曼林”品牌时，他面临的是“添加剂众多”的商场困局，但他从始至终坚持“质料不退让”，严选天然草场奶源，巧克力用比利时百年品牌质料，白砂糖经三次筛选去杂质。“多花 30%质料本钱，换来的是对父亲许诺的接连。”这份据守换来了商场认可：门店复购率稳居职业前列，老顾客占比超60%，印证了“好质料出好产品”的真理。

  “没有技能自主权，再好的质量也难成规划。”马志超刚接手时，国内高端冰淇淋机被意大利、美国品牌独占，单台价格三四十万元。有加盟商攥着二十万积储咨询，却因买不起设备抛弃——这件事成了他攻坚的“火种”。

  马志超随即组成研制团队，敞开自主研制之路。面临技能封闭，他拆解旧设备反向推导；活塞泵密封难题卡壳，就跑遍全国向轿车、家电专家取经；超低温制冷体系不稳定，团队接连一个月守在实验室。2020年，首台罗曼林自研超低温冰淇淋机正式问世，不只将单台本钱下降10万元，更凭仗“三头双控活塞泵”技能拿下多项国家专利，填补了国内高端冰淇淋设备制作的空白。现在，罗曼林正定生产基地已具有年产上千台定制化设备的才干，可根据门店规划、地域需求供给个性化方案，为职业降本增效供给了要害支撑。

  “立异不是单点打破，而是全链贯穿。”为进一步构建品牌开展壁垒，马志超在职业首先打造“质料加工+设备制作”双工业链条。现在，年产能打破2万吨的高质量冰淇淋粉生产线，调配年产上千台高端定制冰淇淋机的智造才干，保证了全球门店的口味一致，为我国冰淇淋工业构建了“自主可控”的开展范本。

  “西方品牌用百年时刻界说了冰淇淋的‘西式规范’，但我国有那么多好食材、好文明，为什么不能有自己的国际大品牌？”带着这份考虑，马志超将“让我国冰淇淋走向国际”定为罗曼林的长时刻方针—— 不只要输出产品，更要传递我国文明。他深信，我国的地域食材与文明根由，是打破困局的中心力气。所以，带领研制团队耗时数年深挖各地特征，打造了岭南妃子笑、高邮咸蛋黄等特征国风口味，成为出海的“文明手刺”。

  2025年1月，罗曼林马来西亚首店开业，经过与石家庄文旅局战略协作，建立“石家庄旅行文明驿站”，让海外顾客在品味冰淇淋时，同步了解我国的文明。

  现在，罗曼林海外第四家门店已进入准备阶段，更需求咱们来重视的是品牌专属IP“冰麒麟”正式对外发布——这个以我国传统瑞兽“麒麟”为原型的形象，既赋予了品牌稠密的文明内在，又让品牌形象愈加鲜活，未来将出现在海外门店的装饰、陈设中，甚至会做成精巧的文创挂件，让顾客吃完冰淇淋，还能带走一份“东方祥瑞”的甜美回忆。

  “如果说之前马来西亚首店的‘文明驿站’是翻开国际看我国的‘小窗口’，那‘冰麒麟’便是更鲜活的‘甜美使者’。”马志超拿起IP规划稿，口气里满是笃定。

  现在，罗曼林已在全球布局500余家门店，未来五年还方案拓宽至8000家。谈及多年的创业感悟，马志超说，“做冰淇淋和做企业相同，都是‘慢功夫’——要像熬制奶浆相同，经得起时刻的沉积，守住质量的底线，扛住职责的分量，才干熬出最纯粹的滋味。”马志超说，未来将以父辈初心为根、自主立异为翼、文明出海为帆，推进我国冰淇淋在国际舞台上，走出归于本身个人的“甜美征途”。（张斯琦）

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